秋のはじまり。

無駄にドキドキしながら行ってきた（苦笑）





夏休み明け、9月のグマカフェ。


初日の今日28日、仕事帰りにいそいそと
新大久保・紅茶グマ焼菓子工房へ行ってきました。


今月いただいたのは、こちら。


グマブログでも紹介されていた
キャトル・シュル・サンク（左奥）に
アーモンドミルクとメープルジンジャー
に、イチジクコンポートのタルト（手前）。
5分の４という名前のついたキャトル～は
8割が栗でできているという濃厚でリッチな
ムースで、秋を感じさせてくれる味わい。
リキュールが効いているので大人味かな。
いちじく好きにはたまらない手前のタルトは、
いちじく独特のもったりとした舌ざわりと
味わいに、秋のはじまりを感じました。
ブログで読んだ時から気になっていた
アーモンドミルク～は、ムースの柔らかさと
ビスキュイ生地独特の食感の違いが面白く
ジンジャーの刺激がアクセントになって、一緒に食べた時の感じがいい☆
もしかしたら好みは分かれるかもしれないけど、私は好きー！１番好きー！
オリジナリティを一番感じました。最初に食べきっちゃって後悔したよ（笑）


んで、今日は３つにしておこうと
かたく心に誓って出かけたのですが、
来月のグマカフェが1回休みと聞き、
ついもう1品増やしてしまいました。
グマブログに写真が載ってない
ババロワ・フロマージュカシス
みなさまの参考になればと（笑）。

今月のグマカフェは、
明日9/29（土）12：00‐18：00まで。
秋を感じさせせてくれるケーキや
お菓子がいっぱいあるので、
ぜひ行ってみてください。






ずいぶん長く紅茶グマに通ってるけど、
今日ほどドキドキした日はなかったよ
・・・・ここが新大久保ってだけで（爆）←ばか

でもどこにも寄らずに帰ってきちゃった。
だって・・・恥ずかしいんだもんっっっ！

11月久しぶりにレッスンを受けるのですが、その頃には
この気持ち、少しは落ち着いていると思いたひ（笑）。