おいしかった。

どうしても覚えきれなくて←立ち読みで（爆）
買っちゃいました。

暮しの手帖2010年11月号別冊 暮しの手帖の評判料理 冬の保存版 2010年 11月号 [雑誌]

• 出版社: 暮しの手帖社
• 発売日: 2010/10/15
• メディア: 雑誌

作りたかったのは、この料理本に載っていた
長野智子さんの「ミートボールとねぎのスープ」。

調理例として掲載されている写真が素敵でね、
スープボールいっぱいに広がる青ねぎの海が
ねぎ好きの私の心をくすぐる訳ですよー。

でも心くすぐったのはねぎだけではありません。
ミートボールの構成は、豚ひき肉と鶏レバー。
鶏レバーを使っているところが、ポイント高い☆

ってことで作ってみたいなぁと、本屋で見かけるたび
何度も立ち読みして覚えようとしたのに　　←え？
頭がお疲れなのか、どーも頭に残っていかない


・・・・という訳で、何度読んでも覚えられない自分と
この本は買って帰りなさいという本の神様のアドバイスを
ようやく受け入れて購入（笑）　←1ヶ月粘ってみた



さっそく作ってみました。







めっちゃおいしかったです。


でも



写真は撮りそびれました（撃沈）



材料も作り方もシンプルなのに、
このおいしさは素晴らしいね。


2007年26号から2010年45号に掲載されたメニューの中から
「暮らしの手帖」料理ページ担当者による選りすぐりレシピ集
というくらいなので、気になるレシピは他にもたくさんある。
でも　これ作ってみたいなぁと思った料理の多くが、
長尾智子さん考案だったなぁ。嗜好が似ているのか。
でも長尾さんの料理本は、１冊も持ってないぞ私（苦笑）。


「同じメニューを３回作ってみて」と書いてあったので、
このミートボールスープをもう１回作って・・・・・
こっそり写真を追加しようと思います（笑）。


いや、まじでおいしかったです。
エスニックなエッセンスが詰まった
レシピだったことも惹かれた要因。
きっと何度も作りそうな予感が…
だっておいしいし簡単なんだもん。
1回作ったらレシピも覚えたよ。
作れば覚えるんだよなぁ（苦笑）。
写真撮っときゃよかったなぁ。