16回目のパン教室。

明らかに失敗。


ここのところばたばたしてサボっていますが、
いろんなものを観たり聴いたり買ったり食べたり
していまして、いろんなものも習っています。


15日回目のパン教室も　いつもの丸山パン工房で、
少し前に　トマトバジル　を習ってきました。






トマトジュースを仕込み水に使ったトマト風味の生地に
バジルをたっぷり入れ、チーズをくるんで焼き上げた
ゴージャスリッチなパンでございました。

チーズをくるむ時の生地の扱い方がポイント。
具材をくるむ作業はあんぱんで経験済みでしたが、
「均等にくるまないと、切れ目から爆発します。」って


ば、ばくはつしちゃうの？？






えぇ、見事に爆発させてしまいました。

火山から流れる溶岩のごとく、
流れ出すチーズたちよ（驚愕）


溶け出したチーズが焦げたところが、
これがまたおいしいんだよねぇ（遠い目）
　　　　↑いや確かにおいしいんだ、これが


教室じゅうにトマトやバジル、チーズのいいにおい。
でも、なんとなく先生の元気がないのは、
もしかして　この火山のせいかしら（汗）。
見た目はこんな感じでしたが、味はばっちり。
とってもおいしくできあがりました♪
　　　　　　　　　　　見た目はこんな感じだけど・・・

原因はわかっているので、あとは鍛錬のみ。
そろそろ涼しくなってきたので、自宅で復習しようかな。