７回目のパン。

前回の復習っぽい内容で。

仕込み水に赤ワインを使い
ブルーベリーとアーモンドが
たっぷり入った豪華な生地で
クリームチーズを包みこんで
焼きあげたパンを作りました♪
あえてブルーベリーって素敵☆
レーズン嫌いな私にもってこいな
構成になっております（笑）

もちろんレーズンやラズベリー、クランベリーなどを使っても
おいしくできますよーと、先生はおっしゃっておりました。
今回はライ麦が入った　少しだけハード系よりのパン。
手順は前回のカマンベール・ノアに似ていたので、
おさらいをしながら作業を進めていく感じになりました。



でも　３分の２ぐらいは怪しかったなぁ（苦笑）。
前回は体調が最悪だったこともあって、
あーこんなことあんなことが頭に入っておらず、
反省しきりでございました　やっぱり体調って大きいわ。
だから先生にみてもらいながら、おさらいができてよかった。

今まで習ったパンの復習を自宅でやってみて、
気になったことなど疑問をぶつけてみたり、
少しずつではありますが階段のぼってるかな　って感じ。

・・・って調子乗るとまずいのよ。
ぜーーーったいやっちゃうのよ。
だから気を引き締めて取り組まなくては。

鼻歌を歌いながら作る域までは、
まだまだ道のりは長そうです。