いちごは春の香り。

先月のパン教室のおはなし。

久しぶりにPleasant Breadで、
こちらの2品を習ってきました。




春らしいイチゴを使った苺と黒オリーヴ（左）と、
やさしい味のミルクブレッド（右）　どちらも私の作品（汗）

フランスパン生地にイチゴのピュレを練りこんだ生地に
ドライのイチゴとブラックオリーブの入ったハード系パンは、
かくし味のコショウも効いていて、食事用のパンにもいい感じ。
とてもおいしかったです。生地をこねている時にふわっと
イチゴの香りがして楽しく、一足早く春の気月分を味わいました。
　　　　　　　　　　　3月のはじめ頃だったからね（汗）

もうひとつのミルクブレッドは、牛乳をたっぷり使った
ふわふわで春のようなやさしい感じのするパンでした。
そのままいただいてもとてもおいしかったのですが、
かるーくトーストするとまた違う味わいがあっていい感じ。
パウンド型で少し小さめに焼いた形もかわいかったです。

毎回同じところを注意されて
ちょっと悔しいけど、復習しないから
なかなか上達しないってわかってる
・・・だったらやらなきゃね、頑張れ私。
4月からは少し時間がとれるかなと
思っていたけど、1週終わっちゃった。
パンもお菓子も今まで習ったことを、
早めにおさらいしていきたいなぁと
あらためて思ったレッスンでした。
　　　先月の反省文だな、こりゃ（苦笑）

コメント 2

イチゴにお目がない私！

知ってた？（笑）

たまりませんね～でもさ、パンって凄いよな～あれだけ小さい生地が

こんなに大きく美味しくなるんだよね＾＾

うまそう＾＾
by くまさん (2013-04-09 19:38) 

＞くまさん
しらなーい（笑）＜イチゴに目がない
小さな生地があんなに大きくなるんですもんね。
パンによってはびっくりするくらい大きくなるし（笑）
どちらの生地もおいしかったんですよ・・・
お届けできないのが本当に残念ですが←またか
by とんぼ (2013-04-10 00:30)