糸切りロールケーキ。

気になってたんです。

先日 和の甘いものが食べたいなぁと
日本橋高島屋をうろうろしていたら、
叶匠寿庵のイートインコーナー（茶房）を発見。

温かいぜんざいを食べるつもりで入ったのですが、
メニューに載っていた　ロールケーキのセットに　ついつい


和三盆糖を使った独特な甘さの
和の雰囲気漂う　叶ロール 和三盆。

いただく前にじーっと観察…ん？
断面に少し段々がついてる？
急いでたのかなぁなんて思った時
　
　　　　　　はっ！
　　　　　　　　　　　　と気付いた。





そうだ、叶匠寿庵のロールケーキって


　　　　　糸切り仕様　になったんだっけ。




糸切り叶ロールシリーズは包丁いらず、
すっきりやさしいロールケーキの新しいカタチです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑叶匠寿庵のHPから抜粋


そういえば　別のデパートで見かけて、
糸でロールケーキを切る　って発想が気になって
でも　ひとりで1本は食べきれないしなぁ　かと言って、
おもたせで持っていったとしても自分じゃ切れないし（爆）


そう、私は自分で切りたかったのよ（笑）


でもさすがに客に切らせてはくれんだろうなー
実演販売もしてないし・・・と思ったら、
こんな動画を見つけた。びっくり。





いやー　まるで茶道のお点前のようですなぁ。


お店でも糸で切っているかどうかわかりませんが、
やっぱり一度糸で切り分けてみたいなぁ（笑）。

　　　　　　　　　　　　　　　　でも　2切れは腹が膨れるよ。